Evènement exceptionnel
Diner du club des amateurs de vins "Cépages internationaux et d’avenir"
Langue(s) de l'événement
Français
Date limite d'inscription : vendredi 14 mars 2025 - 17h00 (UTC+1)
Tarif :
Comité de Soutien : Gratuit pour le 1er participant (puis tarif membre)
Membre CCIFS : CHF 250.-
Non membres CCIFS : CHF 300.-
Sur inscription uniquement.
Toute annulation après le 11 mars sera facturée.
L'événement est terminé.
Un voyage au cœur des saveurs : explorez l’accord parfait entre vins et gastronomie lors d’un dîner exclusif, lundi 17 mars au restaurant Le Floris.
Le Club des Amateurs de vins inaugure sa saison 2025 avec un dîner d’exception, le lundi 17 mars au Restaurant Le Floris.
Guidés par notre sommelier Michele Caimotto, partez à la découverte de deux cépages d’exception :
- Le Chenin Blanc, véritable caméléon des terroirs, exprime toute sa complexité qu’il soit cultivé en Val de Loire, en Afrique du Sud ou ailleurs dans le monde.
- Le Cabernet Franc, emblème de finesse et de longévité, est un cépage incontournable de la Loire, entre Angers et Tours, dont l’élégance séduit de plus en plus à l’international.
Entre fraîcheur et puissance, classicisme et modernité, ce dîner-dégustation vous invite à un voyage unique alliant grands vins et gastronomie.
Un rendez-vous incontournable pour les passionnés de vin et de gastronomie !
Au menu de cette soirée :
Duo d'amuse-bouche
Entrée :
Noix de Saint Jacques / coques / fondue de poireau / sabayon champagne
Vin : Domaine L.-Ph. Bovard - Chenin blanc « Salix » 2022
****
Poisson :
Raviole de homard / bisque de carapace / estragon / graines de moutarde
Vin : Domaine Benoît Dorsaz - Cabernet Franc Quintessence 2022
Viande :
Filet de boeuf, carottes de Monsieur Chapuis, genièvre et cresson
Vin : Domaine des Roches Neuves - Saumur Champigny « Les Mémoires » 2017
Pré-dessert et Dessert :
Cerises / namelaka chocolat blanc / vinaigrette estragon
Vin : Domaine Ph. Delesvaux - Coteaux du Layon « sélection de grains nobles » 1993
Cafés et thés
Le règlement de la participation forfaitaire est à effectuer en francs suisses (CHF) lors de votre inscription ou par virement bancaire avant l’événement sur le compte suivant :
• Bénéficiaire : CCI France Suisse
• Swiss Post - Postfinance / Nordring 8 / 3030 Berne / Suisse
• COMPTE: 12-251-8 / CLEARING : 9000 / IBAN : CH87 0900 0000 1200 0251 8 / SWIFT : POFICHBEXXX
* En vous inscrivant à cet événement, vous acceptez l'enregistrement de vos informations dans les bases de données de la CCI France Suisse.
Contact : Cassandra ATTARD| cattard@ccifs.ch | +41 22 849 05 98
Programme
| 18:30 | Accueil des participants et apéritif |
| 19:30 | Dîner et dégustation |
| 22:30 | Fin de l'événement |
Modalités d'accès
Accessibilité
- Lignes de bus : E – E+, arrêt "Anières, Village"
- Ferry : Anières
- Parking du restaurant
